Bahan
1 kg jengkol(rebus,lalu Pipihkan)
1 bh kelapa(ambil santannya)
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
garam, bumbu penyedap dan gula
Bahan halus
2 sdm ketumbar
3 cm serai
3 cm lengkuas
3 cm jahe
4 bh bawang merah
4 bh bawang putih
3 bh kemiri
100 gram cabe merah
Cara membuat
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, garam,bumbu penyedap dan gula.Aduk aduk Setelah itu masukkan jengkol yang sudah dipipihkan, lalu masukkan santan. Tunggu sampai mengental,lalu angkat dan siap disajikan.
1 kg jengkol(rebus,lalu Pipihkan)
1 bh kelapa(ambil santannya)
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
garam, bumbu penyedap dan gula
Bahan halus
2 sdm ketumbar
3 cm serai
3 cm lengkuas
3 cm jahe
4 bh bawang merah
4 bh bawang putih
3 bh kemiri
100 gram cabe merah
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, garam,bumbu penyedap dan gula.Aduk aduk Setelah itu masukkan jengkol yang sudah dipipihkan, lalu masukkan santan. Tunggu sampai mengental,lalu angkat dan siap disajikan.
0 Response to "Rendang jengkol "
Posting Komentar